美食2020.10.191 分鐘

[台北,士林] 瑞記海南雞-ruikee-hainanse-chicken-rice 好吃~

台北士林瑞記海南雞外帶紀錄:油亮的去骨雞肉配雞油飯,附五種沾醬與藥燉排骨湯。海南雞飯 140 元、雞腿與雞翅飯各 180 元,半雞 490、全雞 800,內有菜單照片。

外帶回來的海南雞飯攤在桌上,黑色圓盒裡是雞肉、青江菜與小黃瓜,旁邊是一碗藥燉排骨湯與五杯不同顏色的沾醬

 我有一陣子很喜歡吃海南雞,又正好公司和家裡附近都有新開的海南雞店,於是便常常光顧。

今天點了海南雞和肉骨茶,肉骨茶是中藥味重的口味,排骨份量充足。

白色湯碗裡的藥燉湯,深褐色湯汁中浮著排骨、金針菇與紅色枸杞

海南雞的肉厚度比想像中厚,但吃起來不會太柴。

搭配店家給的三色醬汁,感覺每口雞肉吃起來都有不同風味

海南雞飯的俯拍,黃澄澄的去骨雞肉切片排在飯上,配上燙青菜、斜切小黃瓜、對半切的小番茄與一撮巴西里

這張圖可以看到雞肉厚度

另一盒海南雞飯,油亮的雞腿肉切片鋪在黃色雞油飯上,中間插著小黃瓜片與番茄,旁邊還有一支雞翅

麻辣雞爪,入味好吃

白色碗裡的雞骨與碎肉,淋著醬汁並撒上紅色辣椒碎

可以看得到廚房,看起來是乾淨明亮的空間。

店內點餐區,磁磚檯面上放著木紋餐點看板,後方掛著三隻黃澄澄的白斬雞,架上疊著白色碗盤


牆上的數位菜單看板,標題是「瑞記單點」,列出海南雞飯 140 元、海南雞翅飯與雞腿飯各 180 元,半雞上味 490 元、全雞 800 元


位在天母東西路的交接處,那邊有個地下停車場可以停車。

店外的十字路口街景,對面大樓外牆掛著紅色的建案廣告布條,路面畫著斑馬線,遠方有車輛等紅燈